caponata Siciliana
DESCRIPTION: l caponata est l' un des plats les plus représentatifs de la cuisine sicilienne.
Il est obtenu à partir de la cuisson séparée des légumes individuels qui le composent. Par la suite, ces derniers sont assemblés et enrichis d'ingrédients qui leur confèrent des contrastes de saveurs uniques. Le principal pilier, en termes de saveur, est la sauce aigre-douce irrésistible et parfumée. La richesse et la vivacité des couleurs font certainement ressortir sa beauté.
ACCOMPAGNEMENTS
La caponata est idéale à l'apéritif ou à l'apéritif, mais elle peut aussi être très bien accompagnée en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Il peut également être utilisé pour la préparation de savoureux premiers plats comme la très sicilienne Lasagne alla caponata .
ALTRO
Ingredienti: melanzane, zucchine, peperoni, patate, cipolle, sedano, carota, concentrato di pomodoro, olive verdi, capperi, basilico, zucchero, sale, aceto di vino bianco, olio di girasole, olio extravergine di oliva, pepe nero, peperoncino.
Allergeni: sedano o prodotti a base di sedano, cereali contenenti glutine e prodotto derivati
Conservazione: mantenere in un posto asciutto e buio a +4°C.
Formato: 500gr c.a o 1kg c.a. Il peso, essendo manualmente predeterminato puo’ discostare leggermente in + o – dal dichiarato
Confezioni: confezionato in contenitori siggillati con coperchio
Tempo di conservazione: 10 giorni dalla data di confezionamento
